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タジン鍋は、アフリカのモロッコの民族料理に使う伝統の水なしで調理するお鍋です。独特な形をした蓋が、食材から出た水分を循環させる役目を果たし、素材の美味しさを活かした蒸し料理を作ることができます。
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水切り「ざる」ですが、水切り以外にもいろいろ使えます。米とぎや電子レンジのフードカバーにも使えます。
やわらかいので、輪ゴムでまとめて小さく収納もできるので便利です。 
メーカーの品質保証が２０年というゴールドファインエッジナイフ。研がずに使う革命的な包丁。
